[VIDEO RICETTA] Focaccia Integrale Alta e Soffice - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°161

FOCACCIA INTEGRALE ALTA E SOFFICE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Rustica, gustosissima, profumata e perfetta per essere farcita in mille modi diversi: ecco la Focaccia Integrale, una variante della classica focaccia molto semplice da fare in casa utilizzando pochi ingredienti facilmente reperibili. La mia ricetta prevede pochi passaggi e pochissimi strumenti: un paio di ciotole, le nostre mani e… il forno! Più facile di così non si può! Prima di infornare, ho condito la mia focaccia integrale spargendo sulla superficie qualche grano di sale grosso e del rosmarino fresco, che possiamo anche sostituire con dell’origano o con qualche altra erba aromatica di nostro gradimento. Questa fantastica focaccia integrale è anche molto versatile: si presta benissimo a sostituire il pane in tavola e ad accompagnare i nostri piatti. Oppure possiamo decidere di farcirla appena sfornata, tagliandola a metà e arricchendola con salumi e formaggi, o con verdure grigliate e tanto altro… sarebbe un ottimo pasto veloce in pausa pranzo o durante un picnic, e tagliata a spicchi andrebbe a ruba in un aperitivo tra amici". Video di Fatto in Casa da Benedetta. 

INGREDIENTI PER LA FOCACCIA INTEGRALE ALTA E SOFFICE: 450 gr di farina integrale, 1 bustina (7 gr) di lievito di birra, 2 cucchiaini di zucchero, 270 ml di acqua, 70 gr di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di sale fino, sale grosso qb, rosmarino fresco qb. 

"Mi chiamo Benedetta, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

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